●●●钢绞线厂

每周书

《中午吃什么》

位吃货

经济学的

可口指南

★部文风粗疏的经济学好意思食手记；

★份给国外留子、旅行达东说念主的寰宇好意思食考察指南；

★反知识、反套路，用不寻常的招数钢绞线厂，探寻荫藏在寻常生计中的平价好意思食；

★塑料其实比纸环保？在地饮食真能减少碳排放？吊销你的环保迷念念，吃出绿的地球。

践诺简介

具体

兴味兴味

接地气

本书作家泰勒·考恩是位酷下厨、谙好意思食搜寻之说念的吃货经济学。他带着对好意思食的意趣钢绞线厂，探索并纪录折柳于寰宇各地的好意思食——小到路边摊、流动餐车的平价餐食，大到米其林餐厅里的顶照顾……他渴慕破咱们的“饮食看人头”：好食品并非异常富贵的；果真每个地齐有物好意思价廉的饮食。他想用经济学旨趣为每个东说念主装置好意思食搜寻雷达：找好意思食要走演义念，别选正途；好餐厅里的东说念主不竭看起来相比严肃……他命令咱们成为创新的饮食消耗者，躬行示范如安在市、餐厅、里校正咱们与食品的关连。懂点败兴严谨的经济学，预应力钢绞线能让咱们在每餐的无为焰火中，注入遴荐的自愿与创新的微光，成为富觉知与创造力的“饮食生计”。

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作家简介

具体

兴味兴味

接地气

泰勒·考恩（Tyler Cowen），乔梅森大学经济学教授，曾被英国《经济学东说念主》杂志评比为“畴前十年有影响力的经济学”。他编缉的“边缘创新”博客永远位居人人经济类博客前三，并在《纽约时报》担任栏编缉。其商讨向横跨文化经济学、科技创新与增长逆境等多域，代表作有《大停滞》等。

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