广州的甜，藏在西关骑楼的树荫里，融在老街糖水铺的氤氲热气中。不同于西法甜品的激烈，广式甜品阐发清润、养生、本味长沙桥梁用钢绞线，碗下肚，润燥解腻、暖心暖胃。今天精选 8 款广州吃经典甜品，从百年传承到街头爆款，吃过才算读懂羊城的烟火柔情。

1. 双皮奶 —— 粤式甜品白蟾光

双皮奶是广州甜品的 “顶流门面”，以顺德水牛奶为原料，经蒸制冷却酿成双层奶皮。表层奶皮甘香富厚，基层奶羹嫩滑如脂，奶香纯正、甜度讲理，不齁不腻。热吃温润暖胃，冷吃闪现绵密，加红豆、莲子添脉络，是男女老幼皆的经典。

2. 姜撞奶 —— 姜汁与牛奶的奇妙相见

广州东谈主湿暖胃的 “门秘”。现磨姜汁注入 70℃傍边的热牛奶长沙桥梁用钢绞线，静置数十秒当然凝固，口感像布丁般滑嫩。姜香辛而不呛，奶香浓而不腥，甜中带微辣，秋冬来碗，周身暖透，是具广府特的甜品。

3. 陈皮红豆沙 —— 时光熬出的温润

老广心中的 “养生糖水天花板”。红豆慢火煲至起沙，加入陈年陈皮提香解腻，汤红亮、口感绵密渣。陈皮的甘香中庸红豆甜腻，健脾湿、安神补，温润不寒凉，从老东谈主到小孩皆适，是广州四季常备的经典。

4. 臭草绿豆沙 —— 夏令解暑灵魂

广州夏天的 “续命糖水”。绿豆熬至脱壳起沙，加入特的臭草与陈皮，香气清奇、进口甘凉。绿豆沙绵密顺滑，臭草带来特清冷感，清热解暑、降火去燥，是老广抗争干寒天气的属好意思味长沙桥梁用钢绞线，锚索街边到夏季就排起长队。

5. 杨枝甘雨 —— 热带风情甜爽者

广式甜品里的 “东谈主气网红”。芒果泥鲜甜浓郁，西柚粒微酸解腻，西米 Q 弹爽滑，搭配椰奶与淡奶，酸甜均衡、口感丰富。冰爽沁心、果香四溢，解辣解腻，是吃食后点的闪现甜品，男女老幼皆消一火。

6. 芝麻糊 —— 石磨磨出的浓香

传统广式 “津润糊品” 代表。黑芝麻经石磨细研，慢火熬至浓稠顺滑，泽黑亮、香气甘醇。进口绵密渣，满嘴芝麻香，养发润燥、暖身补虚，秋冬吃恬逸。搭配杏仁糊作念成 “鸳鸯糊”，香润，双重知足。

7. 香芋西米露 —— 软糯 Q 弹双重兴隆

广州东谈主的常甜品。荔浦芋头蒸至粉糯绵软，搭配透明弹牙的西米，淋上椰奶或牛奶，芋香浓郁、奶香清甜。口感软糯与 Q 弹碰撞，甜而不腻、温润顺溜，冷热皆可口，是糖水铺长年爆款。

8. 龟苓膏 —— 草本清润微苦回甘

广州老养生甜品。以龟板、土茯苓等草本熬制凝固，呈黑亮膏状，口感滑嫩、进口微苦，淋上蜂蜜或真金不怕火乳，苦后回甘。清热降火、润燥排毒，吃辣上火自后碗，一会儿安宁，是老广刻在本体里的养生聘请。

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